Febrero fue un mes emocionante en la sede de MY BAKER . Recibimos un pedido de Time Inc. para una elaborada tarta de bodas para la serie de televisión británica Benidorm. La tarta en sí se presentó como parte del décimo aniversario de la serie nominada a los premios BAFTA. Los personajes Joyce y Monty se casaron en un episodio especial de la boda, que se emitió el miércoles.
La creación inspirada en un castillo de arena de cuatro niveles fue realizada por nuestra artista de pasteles Daisy B. "Me emocionó recibir el pedido. Es un espectáculo fantástico y me encanta verlo. Fue genial poder contribuir a una celebración tan importante de 10 años", dijo Daisy.
Nos reunimos con Daisy y le hicimos algunas preguntas sobre el pastel y su carrera como una de las mejores panaderas de Londres.
¿Cuánto tiempo te llevó hacer la tarta de Benidorm?
En total, me llevó 20 horas, las figuras de chocolate de Joyce y Monty me llevaron 2 horas cada una. Normalmente, las tartas de boda tardan mucho más, pero como solo se podía comer la parte inferior, el tiempo de horneado se redujo considerablemente.
¿De qué estaba hecha la arena?
Cientos de galletas digestivas McVitie's.
¿Cuando empezaste a hornear?
De niña, me encantaban los pasteles y pasé muchas de mis vacaciones escolares haciendo y vendiendo pastelitos y limonada con mi madre y mi abuela en la puerta de nuestra casa a los vecinos y transeúntes. A los 27 años, completé mi maestría en artesanía del azúcar. Unos años más tarde, decidí dejar mi carrera como actriz y embarcarme en un nuevo viaje como panadera artesanal.
¿De dónde sacas tu 'inspiración para los pasteles'?
¡En todas partes! Desde el arte y la moda hasta los muebles y la arquitectura. Recientemente, me he interesado mucho en usar programas de televisión infantiles como inspiración para mis pasteles. Mis amigos y familiares a menudo me escuchan decir "¡Oh, ese sería un pastel genial!".
¿Qué es lo mejor de hacer pasteles?
Sinceramente, son los recuerdos que creo para toda la vida. Existe un estigma que dice que los pasteles que se ven bien no saben bien. ¡Me enorgullezco de romper ese molde!
Parece que este fue el resumen perfecto del pastel para la ex actriz Daisy B. ¡Esté atento durante las próximas semanas, MY BAKER hará otra aparición de pastel en la televisión!