كان شهر فبراير شهرًا مثيرًا في مقر MY BAKER . تلقينا طلبًا من شركة Time Inc. لصنع كعكة زفاف متقنة لمسلسل Benidorm الكوميدي البريطاني. وقد عُرضت الكعكة نفسها كجزء من الذكرى السنوية العاشرة للمسلسل الذي رشح لجائزة BAFTA. وقد عقدت الشخصيتان Joyce وMonty قرانهما في حلقة زفاف خاصة، تم بثها يوم الأربعاء.
تم صنع هذا الإبداع المستوحى من قلعة الرمل المكونة من أربع طبقات بواسطة فنانة الكيك لدينا ديزي بي. قالت ديزي: "لقد شعرت بسعادة غامرة عندما حصلت على الطلب. إنه عرض رائع وأحب مشاهدته. لقد شعرت بالسعادة لأنني تمكنت من المساهمة في مثل هذا الاحتفال المهم بمرور 10 سنوات".
تحدثنا مع ديزي وطرحنا عليها بعض الأسئلة حول الكعكة ومسيرتها المهنية كواحدة من أفضل الخبازين في لندن.
كم من الوقت استغرق صنع كعكة بنيدورم؟
استغرق الأمر مني 20 ساعة إجمالاً، واستغرق صنع مجسمات الشوكولاتة لجويس ومونتي ساعتين لكل منهما. عادةً ما تستغرق كعكات الزفاف وقتًا أطول بكثير، ولكن لأن الطبقة السفلية فقط كانت صالحة للأكل، فقد أدى هذا إلى تقليل وقت الخبز بشكل كبير.
من ماذا يتكون الرمل؟
مئات من بسكويتات ماكفيتي الهضمية.
متى بدأت الخبز؟
عندما كنت طفلة، كنت أحب الكعك وأمضيت الكثير من عطلاتي المدرسية في صنع وبيع الكعك الصغير والليمونادة مع والدتي وجدتي أمام باب منزلنا للجيران والمارة. وفي سن السابعة والعشرين، أكملت درجة الماجستير في صناعة السكر. وبعد بضع سنوات، قررت ترك مسيرتي المهنية كممثلة والشروع في رحلة جديدة كخبازة حرفية.
من أين تحصل على إلهامك في صنع كعكتك؟
في كل مكان! من الفن والموضة إلى الأثاث والهندسة المعمارية. مؤخرًا، اهتممت كثيرًا باستخدام برامج الأطفال التلفزيونية كمصدر إلهام لكعكاتي. كثيرًا ما يسمعني أصدقائي وعائلتي أقول "أوه، هذه كعكة رائعة!"
ما هو أفضل شيء في صنع الكعك؟
بصراحة، أصنع ذكريات لا تُنسى مدى الحياة. هناك وصمة عار كبيرة مفادها أن الكعكات التي تبدو جيدة لا يكون مذاقها جيدًا. وأفتخر بكسر هذه القاعدة!
يبدو أن هذه كانت كعكة مثالية للممثلة السابقة ديزي بي. ترقبوا خلال الأسابيع القليلة المقبلة، سيظهر MY BAKER مرة أخرى في كعكة على شاشة التلفزيون!